，使人容光煥發(fā)，因此被稱為胃內(nèi)熱毒的“清理技術(shù)”。菠菜葉子中含有一種胰島素樣物質(zhì)，可以保持血糖穩(wěn)定；菠菜含有多種維生素，可以預防口角炎和夜盲癥；菠菜還富含抗氧化劑，具有抗衰老和促進細胞繁殖的作用。它不僅能激活大腦功能，還能增強青春活力，提前防止大腦老化。菠菜有多種食用方式。春夏兩季，菠菜洗凈，用開水焯水，瀝干水分，拌入調(diào)味料做沙拉菜。菠菜拌豆腐干的治療效果特別好。
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