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生鮮配送儲(chǔ)存溫度標(biāo)準(zhǔn)
！

發(fā)布時(shí)間：2022-11-01，瀏覽量：2512

生鮮配送儲(chǔ)存溫度標(biāo)準(zhǔn)
！
1.目的
為規(guī)范生鮮商品的儲(chǔ)存溫度
，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。
2.執(zhí)行范圍
新鮮商品的儲(chǔ)存管理
。
3.內(nèi)容
3.1庫(kù)內(nèi)溫層未包裝標(biāo)注溫度范圍時(shí)
，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
例如
，酸奶包裝標(biāo)記2-6℃?zhèn)}庫(kù)內(nèi)沒有溫層
，參考本標(biāo)準(zhǔn)，酸奶儲(chǔ)存為冷藏0~4℃
。
3.2水產(chǎn)品
、肉、蛋
、奶
、冷凍冷藏食品的儲(chǔ)存溫度
3.果蔬的儲(chǔ)存溫度
3.4其他生鮮商品的儲(chǔ)存溫度
上述未列出的類別，按其包裝上標(biāo)注的溫度執(zhí)行
。
注：
葉菜-如:卷心菜
、青菜、青菜
、油菜
、豌豆葉、韭菜
、菠菜
、生菜、空心菜
、西洋菜
、芥菜、青菜
、莧菜
、紅薯葉、枸杞葉
、菊花
、茴香、蔥
、蔥
、青蒜、香菜、甘藍(lán)等
。
蘑菇類：香菇
、平菇、草菇
、金針菇等
。
豆類：豇豆、毛豆
、青豆
、四季豆、荷蘭豆
、豌豆
、扁豆、蠶豆等
。
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