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蔬菜配送的慣例要求是什么
？

發(fā)布時(shí)間：2020-11-07

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蔬菜配送的慣例要求是什么？讓我們簡(jiǎn)單看看:
1
、鮮美度：
水量：充分
，但無(wú)過(guò)火萎蔫、皺皮
。
顏色:正常，無(wú)變色
，顏色
，顏色鮮艷。
硬度:葉菜聳立
，瓜菜飽滿結(jié)實(shí)
，無(wú)空心，根菜稍硬
。
2.機(jī)械傷害:在同樣美味的情況下，沒(méi)有外力造成的傷害
。如擠壓傷
、壓迫傷、撞擊傷
、切口、撕裂傷等
。
3.病蟲害:無(wú)病蟲害
、無(wú)蟲卵。
方式：全枝葉
，中等大小
，曲線同源。
5
、老練度:適度
，不熟
，崩潰。
6.污染：無(wú)污染的污染
、農(nóng)藥殘留、交通污染
。
包裝蔬菜：干凈干凈
。
8、葉菜類:堅(jiān)固
，全味正
，顏色好，黃葉多
，崩葉多
，泥根多，水分充足
，無(wú)枯萎
，不成熟。
9
、瓜菜類:大、老練
、美味
、外皮無(wú)斑點(diǎn)，有美麗的綠色身體
，無(wú)軟化
、變壞。
10.根菜：固體
，無(wú)軟化
，潰爛，有過(guò)多的泥漿
，正常顏色
，正常方式，無(wú)芽現(xiàn)象
。
果菜類：無(wú)腐爛，色澤鮮艷明亮
，成熟度正常
，個(gè)頭大。
以上就是蔬菜的慣例要求
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