生鮮電商發(fā)展難點。
發(fā)布時間：2022-05-11，瀏覽量：1506
消費者對價格敏感性造成的定價困難、損失難以有效控制、配送成本高、同質(zhì)化競爭導(dǎo)致消費者粘度低，是生鮮電子商務(wù)的先天缺陷，尤其是在線小菜市場。
然而，值得注意的是，雖然巨頭進(jìn)入，但新鮮電子商務(wù)尚未形成主導(dǎo)地位，因為新鮮電子商務(wù)仍存在許多限制行業(yè)發(fā)展的問題，如新鮮標(biāo)準(zhǔn)化、高投資冷鏈建設(shè)、新鮮高損失和消費者習(xí)慣的培養(yǎng)。
佛山食材配送。
具體來說，佛山食品配料配送存在幾個方面，一是產(chǎn)地供應(yīng)問題，包括品種不全、供應(yīng)量不穩(wěn)定、質(zhì)量不穩(wěn)定。二、供應(yīng)鏈問題，包括冷藏車
、倉儲
、搬運等。調(diào)查顯示
，新鮮電子商務(wù)在冷鏈中的不是大問題
，但冷藏車是大問題。三
、損失控制問題
，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示
，我國整體生鮮損失在18%-20%左右。即使是生鮮超市內(nèi)，生鮮損耗能控制在3%以內(nèi)就已經(jīng)是非常不錯了，與高損耗率相比，整個零售業(yè)的平均凈利潤只在1%-3%之間。
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