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蔬菜配送如何設計更有營養(yǎng)
。

發(fā)布時間：2020-11-15，瀏覽量：1031

佛山時時鮮蔬菜糧油配送的現(xiàn)代餐飲服務公司

，是一家集蔬菜配送
、餐飲管理于一體的綜合性企業(yè)。


佛山蔬菜配送


針對不一樣人群設計方案不一樣類型的菜譜
，菜譜是廚師工作中的靈魂和指向標
，菜譜設計和原材料的配搭在職工餐日常經(jīng)營中起著至關重要的功效
。作為員工餐廳的管理者，如何調(diào)整菜譜
，選擇合適的材料
，豐富菜肴的味道，決定餐廳整體經(jīng)營的成功與否
。下面是佛山時時鮮餐飲管理有限公司的菜譜節(jié)選
，供大家參考
。


佛山蔬菜批發(fā)


佛山蔬菜配送配方通用標準要求
；
1.每周一定要有特色品種；
2.每周一定要有雞
、魚
、蝦、肉
、蛋、白菜
、青椒
、西紅柿
；
3.每周提供一道創(chuàng)新菜（包括意大利面食）
；
4.每天一個特色小吃。
佛山蔬菜配送菜譜組合
，介紹八項原則
蔬菜配送
1.營養(yǎng)搭配
；
2.葷素搭配；
3.味道組合(川魯粵蘇)
4.顏色搭配
；
5.必有一道燉菜；
6.必有一道辣菜
；
7.必有一道創(chuàng)新菜
；
8.一定要有一個好看的菜(顏色和形狀突出的菜
，比如手工挑選的菜)
。
民以食為天，只有吃得好才能做得好
。佛山蔬菜配送針對不同人群設計了不同的營養(yǎng)食譜。
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