佛山蔬菜批發(fā)公司教您如何鑒別水產(chǎn)品品質(zhì)。
發(fā)布時間：2020-11-25，瀏覽量：898
水產(chǎn)品和魚類:在水中游泳，對外界敏感，不翻身；無爛口或其他外觀損傷。魚鱗無瑕有光澤，不易脫落，眼隙有光澤透明，眼球突出；腹部堅實不腫脹，肛門干凈無異常紅尾。水產(chǎn)品蝦游泳速度快，對外界影響敏感；頭尾完好 ，有一定的曲度；蝦眼凸出 ，蝦身挺挺 ，肉質(zhì)堅實；蝦殼光亮堅硬 ，呈青綠色或藍白色 。
水產(chǎn)品螃蟹類:螃蟹腿堅固，肥胖 ，手握有硬感的臍部飽滿 ，體重可以按在地上立即翻轉(zhuǎn)的外殼是藍色的冷，腹部是白色的 。
水產(chǎn)鱉：體色正常 ，外形無缺，四肢 、尾部 、頸部、裙邊等無缺，無腐爛，用手翻下后可快速翻轉(zhuǎn)。
水產(chǎn)蛙類：細小均勻，無損傷，無臭味，體表潤滑，有較強的跳動活力。
水產(chǎn)品鰻魚:體色正常，體型不足，水中頭直立，撈水后，掙扎有力，身體粘度多，個別大。
水產(chǎn)品貝類:肉質(zhì)新鮮，無臭味，兩個貝殼接觸發(fā)出實聲，聲音均勻，靜水中觸角伸出的外觀清潔，無寄生物，外觀完美，有光澤。
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水產(chǎn)品和魚類:在水中游泳，對外界敏感，不翻身
；無爛口或其他外觀損傷
。魚鱗無瑕有光澤，不易脫落
，眼隙有光澤透明
，眼球突出；腹部堅實不腫脹
，肛門干凈無異常紅尾
。水產(chǎn)品蝦游泳速度快，對外界影響敏感
；頭尾完好
，有一定的曲度；蝦眼凸出
，蝦身挺挺
，肉質(zhì)堅實；蝦殼光亮堅硬
，呈青綠色或藍白色
。
水產(chǎn)品螃蟹類:螃蟹腿堅固，肥胖
水產(chǎn)品螃蟹類:螃蟹腿堅固，肥胖
，手握有硬感的臍部飽滿
，體重可以按在地上立即翻轉(zhuǎn)的外殼是藍色的冷，腹部是白色的
。
水產(chǎn)鱉：體色正常
水產(chǎn)鱉：體色正常
，外形無缺，四肢
、尾部
、頸部、裙邊等無缺
，無腐爛
，用手翻下后可快速翻轉(zhuǎn)。
水產(chǎn)蛙類：細小均勻
水產(chǎn)蛙類：細小均勻
，無損傷
，無臭味，體表潤滑
，有較強的跳動活力
。
水產(chǎn)品鰻魚:體色正常
水產(chǎn)品鰻魚:體色正常
，體型不足，水中頭直立
，撈水后
，掙扎有力，身體粘度多
，個別大
。
水產(chǎn)品貝類:肉質(zhì)新鮮，無臭味
水產(chǎn)品貝類:肉質(zhì)新鮮，無臭味
，兩個貝殼接觸發(fā)出實聲
，聲音均勻，靜水中觸角伸出的外觀清潔，無寄生物，外觀完美，有光澤。
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