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蔬菜配送公司商品采購(gòu)流程。

發(fā)布時(shí)間:2020-10-19

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分析了蔬菜配送公司商品采購(gòu)的特點(diǎn)

,并進(jìn)一步闡述了蔬菜配送公司商品采購(gòu)的流程。


蔬菜配送


(1)接洽供應(yīng)商
接觸供應(yīng)商是蔬菜配送公司商品采購(gòu)活動(dòng)的第一步
。設(shè)定接待日,等待供應(yīng)商的到來(lái)
。采購(gòu)人員也可以主動(dòng)從批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地了解情況
,這對(duì)新開的超市尤其重要。供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)不同類型的貨物進(jìn)行分類
,不同的買方應(yīng)接受不同類型的供應(yīng)商,以提高談判效率
。闡明供應(yīng)商應(yīng)提供的相關(guān)信息
。特別是供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證,產(chǎn)品相關(guān)的認(rèn)證文件等

(2)采價(jià)
采購(gòu)價(jià)格是蔬菜配送公司的采購(gòu)者在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)后,在市場(chǎng)上了解同類產(chǎn)品的價(jià)格
,與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較
,決定取舍
。采購(gòu)人員在采購(gòu)價(jià)格時(shí)
,一定要注意,面試的產(chǎn)品應(yīng)該和供應(yīng)商的產(chǎn)品種類和質(zhì)量相同
,否則就沒(méi)有可比性。

(3)議定價(jià)格
蔬菜配送公司的采購(gòu)人員在收取價(jià)格后
,應(yīng)與供應(yīng)商面對(duì)面協(xié)商所供應(yīng)貨物的價(jià)格
。正在進(jìn)行協(xié)商。之前
,采購(gòu)人員做了一些準(zhǔn)備工作,通過(guò)各種方式了解供應(yīng)商對(duì)其他超市的實(shí)際供應(yīng)價(jià)格
,然后分析這家蔬菜超市的具體管理優(yōu)缺點(diǎn)
,以增加自己的價(jià)格談判
,為店鋪贏得最佳供應(yīng)價(jià)格
。超市采購(gòu)人員事先應(yīng)該確定一個(gè)可接受的最高價(jià)格,超過(guò)這個(gè)價(jià)格就應(yīng)該果斷地放棄
,再尋求其他供應(yīng)商

(4)將蔬菜產(chǎn)品引入店鋪。
采購(gòu)人員確定供應(yīng)商后
。準(zhǔn)備采購(gòu)的菜品要經(jīng)過(guò)一定的報(bào)批程序
,一旦通過(guò)就要著手做具體的菜品引進(jìn)工作
。整理貨物檔案
。蔬菜商品的名稱、規(guī)格
、編碼等信息應(yīng)錄入到超級(jí)市場(chǎng)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中
,以便經(jīng)營(yíng)者及時(shí)掌握蔬菜商品的銷售情況
,做出正確的決策

(5)采購(gòu)量的控制
蔬菜貨架壽命短,庫(kù)存最小化
,需要購(gòu)買當(dāng)日銷售,其理論采購(gòu)量等于平均每日銷售量
。然而
,事實(shí)上,在超市經(jīng)營(yíng)中可能存在一些商品不能全天出售
,因此
,計(jì)算公式是:購(gòu)買量一天銷售預(yù)測(cè)一天前的商品存貨價(jià)值

一般來(lái)說(shuō),蔬菜是以可持續(xù)訂單的形式購(gòu)買
,簽訂合同,可以多次交付
。蔬菜超市每天總結(jié)所需蔬菜的種類
、數(shù)量,送給供應(yīng)商

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