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食堂對于選擇食堂配菜送菜公司有什么要求

發(fā)布時間:2021-04-28

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食品安全可以說是非常重要的,一般來說

,食堂的工作人員吃得很多。為了保證供應(yīng)
,與食堂配菜送菜公司簽訂了食品配送合同。因此
,為了保證食品的安全和質(zhì)量,食堂需要對食堂配菜送菜公司做出嚴(yán)格的選擇和要求
。食堂配菜送菜公司的選擇有哪些要求?讓宏鴻小編來跟大家說說


食堂對于選擇食堂配菜送菜公司有什么要求?

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1. 食品質(zhì)量與食品安全

眾所周知,蔬菜
、水果
、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品最怕腐爛霉變。每年
,腐爛發(fā)霉的農(nóng)副產(chǎn)品不為人知,大量食材被浪費(fèi)
。為了保證菜品的新鮮度
,各個配送公司都采取了一些特殊的措施
,比如冷鏈配送
。但是一些不法分子濫用食品添加劑保鮮
,雖然菜品的質(zhì)量看起來很美
,但食品安全更不安全。事實上
,消費(fèi)者擔(dān)心的是食品安全
。所以在選擇食堂配菜送菜公司的重點(diǎn)是看該公司在食品安全方面的工作情況。

2. 行業(yè)經(jīng)驗和榮譽(yù)資質(zhì)

雖然農(nóng)副產(chǎn)品流通行業(yè)的技術(shù)含量不高
,進(jìn)入門檻低
,但能做好這一行業(yè)的企業(yè)卻寥寥無幾。因為這是一個需要吃苦
、耐得住寂寞
、回報周期長的行業(yè)。在全國
,能在這個行業(yè)生存20年的公司屈指可數(shù)
。因此,行業(yè)經(jīng)驗不足的農(nóng)副產(chǎn)品流通企業(yè)往往以新手的身份跟風(fēng)
,在農(nóng)副產(chǎn)品采購
、倉儲等方面與老企業(yè)還有一定差距。

3. 售前服務(wù)和售后服務(wù)

①售前服務(wù)是指食堂配菜送菜公司在銷售前向顧客展示的實力
,往往能使顧客更好地了解企業(yè)。例如
,參觀食堂配菜送菜公司現(xiàn)場,包括冷鮮倉庫
、儲藏室和食品安全監(jiān)控中心
。如果公司有蔬菜種植基地
、家禽養(yǎng)殖場等
,也可以要求參觀基地和養(yǎng)殖場
,進(jìn)一步了解企業(yè)情況。

② 售后服務(wù)主要包括:農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量控制保證

,通過檢測
、分解、加工
、裝配
,將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品配送給客戶。為保證按時交貨
,必須制定應(yīng)急預(yù)案
,主要包括臨時加單
、缺補(bǔ)
、漏補(bǔ)應(yīng)急預(yù)案
、車輛故障應(yīng)急預(yù)案、天氣
、交通事故應(yīng)急預(yù)案
、食品安全應(yīng)急預(yù)案等
,保護(hù)顧客食品配送不受外界影響。



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