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設(shè)立佛山蔬菜配送中心意義何在？

發(fā)布時間：2021-05-14

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目前人們最關(guān)注的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要

，對于餐飲企業(yè)來說
，如何才能讓消費者吃到真正的無公害蔬菜呢？建立餐飲標準化
、佛山蔬菜配送中心
、實施蔬菜標準化管理，讓消費者吃到符合健康標準的蔬菜
。一般而言，餐飲行業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標準
，只能是市場上賣什么就買什么
，即使蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問題也找不到源頭
，餐飲行業(yè)沒有明確的標準就很難發(fā)展。因此
，蔬菜配送勢在必行。


佛山新鮮蔬菜配送


一
，實施蔬菜配送
，可將多層次、小批量的采購轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F大公司的大批量采購
，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機農(nóng)業(yè)的建立，能從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)中扼殺不安全食品的生產(chǎn)和銷售
。
二
，實施蔬菜配送，有利于餐飲標準化服務(wù)的建立
，有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高
，有利于消費者對餐飲服務(wù)的監(jiān)督
。
三
、實現(xiàn)蔬菜配送，從根本上把餐飲業(yè)的分散經(jīng)營變成集團軍作戰(zhàn)
，有利于提高餐飲管理水平
，有利于餐飲業(yè)者的管理
，同時也可以提高他們的業(yè)務(wù)水平
。
四
、實行蔬菜配送
，可有效轉(zhuǎn)換飲食加工中產(chǎn)生的腳料，降低飲食生產(chǎn)成本
。
五、實行蔬菜配送
，可以提高蔬菜加工中的機械化程度
，降低人力成本，有利于整個餐飲服務(wù)成本的降低
。
蔬菜配送是飲食管理進入現(xiàn)代化管理體系的過程
，其出現(xiàn)表明分散無序，沒有一定標準的舊飲食時代的結(jié)束
，表明現(xiàn)代飲食業(yè)的興起
。同時，它也是農(nóng)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化的必然產(chǎn)物
。只有有蔬菜配送系統(tǒng)才能標準化飲食服務(wù)
，兩者相輔相成。
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