學校食堂蔬菜配送流程簡介。
發(fā)布時間：2020-10-26
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學校食堂蔬菜配送流程簡介。
校園食堂的食品安全一直是政府各部門關注的焦點。為保證質(zhì)量，各校都出了不少奇招。例如：食堂配送公司配送的原料必須開具發(fā)票，并且菜品應與檢驗檢疫證明一起送到食堂。也有地區(qū)規(guī)定，學校食堂不能外包 ，采購和運作都要由學校食堂工作人員負責 。但總的來說，食堂食品配送公司不僅方便了學校食品采購人員 ，也降低了食品安全風險 。具體看一下學校食堂配送流程。
學校食堂蔬菜配送流程簡介 。
1.食品配送服務招標 。
目前 ，學校食堂正在通過招標和評估各配送公司的整體配送實力來尋找食品供應商 。包括:配送車輛 、專業(yè)食品安全監(jiān)控、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流 、蔬菜種植基地等 。選擇服務能力強、食品安全水平高 、菜品質(zhì)量低的食材配送公司 。
實地參觀配送企業(yè) ；
在開始交付之前，學校食堂工作人員可以參觀食堂配送公司，檢查食堂配送公司的配送大廳、專業(yè)檢測室和干貨儲存室。眼見為實，耳聽為虛。通過實地考察表可以更好地了解食堂食品分配公司的實力。
第三，配送下訂單的流程。
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司工作人員聯(lián)系。下訂單。工作人員查看菜單后，將訂單交給采購部，采購部根據(jù)所有客戶訂單組織備貨，第二天早上7點左右將菜肴送到學校食堂。
學校食堂蔬菜配送流程簡介。
四.現(xiàn)場檢查和補給。
學校食堂工作人員早上進行現(xiàn)場檢查，以確保配料的新鮮度和安全性。不合標準的貨物需要重新交貨 。如果你因為特殊原因需要購買更多的食物，你可以要求分銷公司補充這些商品 。
當然 ，這些只是學校食堂分發(fā)的簡單步驟 ，這些步驟還應包括食品取樣 、樣品保留、車輛路線 、檢驗檢疫證書、車輛清潔等，但最重要的是食品安全。食品安全是企業(yè)配送企業(yè)的基礎。
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學校食堂蔬菜配送流程簡介。
學校食堂蔬菜配送流程簡介
四.現(xiàn)場檢查和補給。
目前
實地參觀配送企業(yè)
在開始交付之前，學校食堂工作人員可以參觀食堂配送公司
第三，配送下訂單的流程。
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司工作人員聯(lián)系。下訂單。工作人員查看菜單后，將訂單交給采購部，采購部根據(jù)所有客戶訂單組織備貨，第二天早上7點左右將菜肴送到學校食堂。
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