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食堂承包教你處理飲食誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2020-11-16

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我們的健康生活自然離不開正確的飲食習(xí)慣
。那么,如何才能避免吃錯(cuò)呢
?健康飲食應(yīng)避免以下誤區(qū):
1在清洗蔬菜之前切割蔬菜
有些食堂的廚師為了節(jié)省時(shí)間,首先切好放在一起直接沖洗以下
。但是
,這樣導(dǎo)致蔬菜中的維生素白白流失到水中,這將破壞蔬菜的營養(yǎng)成分

2菜煮好了
,不要馬上吃

有很多人把食物煮熟了
,但是他們喜歡把煮熟的食物放在鍋里保溫,或者放在保溫桶里等一會(huì)兒再吃
。事實(shí)上
,這也會(huì)失去很多營養(yǎng)物質(zhì)
。因此,提醒你:飯菜煮好后
,要盡快上桌吃。
3.長(zhǎng)期儲(chǔ)存蔬菜

很多人喜歡買很多蔬菜一段時(shí)間
,然后在家里慢慢地買回蔬菜吃,這可以節(jié)省時(shí)間
,但是它有很大的缺點(diǎn)
。注意一天里剩下很多蔬菜,你會(huì)失去很多營養(yǎng)
。例如
,如果將菠菜放在室溫下放置一天,那么菠菜中的維生素c將損失80%
,因此許多蔬菜將被長(zhǎng)期放置
,不僅丑陋,而且含有營養(yǎng)
。感覺不新鮮不好吃

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