如何保鮮大量蔬菜配送？
發(fā)布時間：2021-02-20
為了充分提供居民和企業(yè)蔬菜的需求
最佳保存環(huán)境:0℃~4℃，不得低于0℃。
最佳保存時間:
兩天
保存葉蔬菜最重要的是保持水分
至于室溫保存的蔬菜
根類。
最佳保存環(huán)境:放在陰涼處，不適合冷藏。
最佳保存時間:大約一周。
并非所有蔬菜都適合冷藏。一般來說，糖分較多，表皮較硬較厚的蔬菜，如紅薯、蓮藕、蘿卜、芋頭、土豆等，適合放在涼爽的地方保存，放入冰箱容易損壞或發(fā)芽。
但是
豆類。
最佳保存環(huán)境:10℃左右，不得低于8℃。
保存時間:5~7天。
四季豆、納豆等蔬菜通常直接放入塑料袋或保鮮袋中冷藏5~7天，但放置時咖啡色斑點逐漸出現(xiàn)，妨礙展望。如果你想保存更長時間，最好把它們洗干凈，然后用鹽水干水分，放入冰箱冷凍。但是，請記住水分必須瀝干。冷凍的豆子不會粘在一起。請注意。豆類蔬菜最好先洗后切。否則，營養(yǎng)流失量很大。
瓜類。
最佳保存環(huán)境:10℃左右，不得低于8℃。
最佳保存時間取決于生熟度。
水果類蔬菜保存時比較簡單，一般用保鮮袋和塑料袋密封包裝后冷藏即可，但要注意這種水果對溫度的要求高，不要太冷。
至于保存時間
