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這些蔬菜不宜長期貯存
。在人們的日常飲食中
,蔬菜是不可缺少的食品。蔬菜可以提供維生素和礦物質(zhì)等必要的營養(yǎng)。蔬菜中有許多植物化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為是對(duì)人體健康有益的成分,如胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,許多蔬菜中含有獨(dú)特的微量元素,對(duì)人體具有特殊的保健效果,如番茄紅素、洋蔥前列腺素等。下面...2021-02-13 瀏覽量:918
蔬菜配送對(duì)飲食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化有什么作用
?一般市場的餐飲業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn)
。市場賣什么它就只能買什么。大連蔬菜配送即使存在質(zhì)量問題,也找不到源頭,沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)餐飲行業(yè)很難發(fā)展。實(shí)行蔬菜配送,從根本上把蔬菜配送餐飲業(yè)的分散經(jīng)營變成集團(tuán)軍作戰(zhàn),有利于飲食管理水平的提高。以下小編就與大家簡單介紹一下蔬...2021-02-13 瀏覽量:942