順德蔬菜配送:濕度保鮮冷藏。
發(fā)布時(shí)間：2022-05-06
順德蔬菜配送:濕度保鮮冷藏
水果和蔬菜蒸發(fā)的主要因素是什么。
首先
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。
，蔬菜植株會(huì)顯著降低鮮度
，如枯萎。此外
，水在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中會(huì)逐漸流失
。如果儲(chǔ)存環(huán)境干燥，水分消耗會(huì)更快
。
，呼吸會(huì)導(dǎo)致一些水分流失
。另一方面，儲(chǔ)存環(huán)境過于干燥
，即冷藏空氣濕度過低
；蔬菜保鮮庫的濕度范圍一般應(yīng)合理調(diào)整在85%~90%左右。當(dāng)然，不同蔬菜類別的濕度也有相應(yīng)的濕度。在設(shè)定蔬菜冷藏溫度之前，還應(yīng)咨詢專業(yè)的冷藏技術(shù)人員，以最大限度地保持新鮮和節(jié)能。
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