三水蔬菜配送公司蔬菜長途運輸應(yīng)注意的幾個方面？
發(fā)布時間：2021-01-14，瀏覽量：1026
三水蔬菜配送公司長途配送蔬菜需要注意的幾個方面。
一.空氣調(diào)節(jié)和膜包裝。
三水蔬菜配送公司的二氧化碳濃度適當(dāng)
一.空氣調(diào)節(jié)和膜包裝。
三水蔬菜配送公司的二氧化碳濃度適當(dāng)
，可以延長果蔬的脆度和保鮮期
，大大提高貯藏品質(zhì)
。一般情況下，甜櫻桃
、草莓
、菠蘿能承受10%的二氧化碳，蘋果
、青椒能承受5%的二氧化碳
，韭菜、菠菜
、甜菜能承受15%的二氧化碳
。鴨梨和悉尼對二氧化碳非常敏感，超過10%
，會導(dǎo)致鴨梨的“黑心”和悉尼的“紅肉”。
二、可在密封的氣調(diào)庫中進(jìn)行氣調(diào)。
在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調(diào)節(jié)氣體。
三是光量控制。
光運輸中的水果蔬菜受光量少，相當(dāng)于在暗處貯藏。光的多少，光質(zhì)的差異會影響蔬菜的葉綠素
二、可在密封的氣調(diào)庫中進(jìn)行氣調(diào)。
在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，調(diào)節(jié)氣體。
三是光量控制。
光運輸中的水果蔬菜受光量少，相當(dāng)于在暗處貯藏。光的多少，光質(zhì)的差異會影響蔬菜的葉綠素
，引起褪色現(xiàn)象
，直接新鮮度下降。因此
，有必要糾正不重視光影的錯誤觀點
。據(jù)測定，即使在暗處儲存1-2天
，維生素C和葉綠素也會損失一半。
、運輸車輛溫度
。
監(jiān)視車輛運輸中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的活性
監(jiān)視車輛運輸中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的活性
，產(chǎn)生貨物損失。因此
，在三水蔬菜配送公司的運輸過程中，控制車輛冷藏溫度是降低生鮮產(chǎn)品損失率的重要手段
。
五
五
、貨物運輸方式。
由于蔬菜和水果的形狀和體質(zhì)不規(guī)則
由于蔬菜和水果的形狀和體質(zhì)不規(guī)則
，以及自身的屬性因素
，在堆放這類新鮮產(chǎn)品時需要考慮氣流和貨物之間的擠壓，這類問題也是影響新鮮產(chǎn)品新鮮度和損耗的重要因素
。特殊的水果也要注意蘋果
、橙子
、質(zhì)地堅硬的水果。香蕉番茄
、柿子等質(zhì)地柔軟的水果要適當(dāng)加入保鮮膜，特別是長途運輸這些水果時
，不要因溫度和濕度而損壞
。冷庫要精心管理，鄭州蔬菜配送公司不要把溫度要求不一致的果蔬放在一起。
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